胡麻のエスニックソース(鴨の蕎麦クレープ巻き)

胡麻のエスニックソース

材料

A練りごま 白200g
白コシ味噌(西京味噌)220g
ポン酢250g
砂糖100g
オイスターソース50cc
おろし ニンニク50g
炒め玉ねぎ220g
さ湯(沸かした水)250cc
B蒸した鴨肉
そばの クレープ
レタス

中正屋さんのメニューから紹介

  1. Aを混ぜ合わせます
  2. Bを器に盛りつけて1をかけます

この度「ごま」を使った美味しいお料理が食べられるおそば屋さん『中正屋(なかしょうや)』が、川越にオープンしました。(2014年12月)
是非お立ち寄りください。

中正屋(なかしょうや)
中正屋(なかしょうや)