
材料
A | 練りごま 白 | 200g |
白コシ味噌(西京味噌) | 220g | |
ポン酢 | 250g | |
砂糖 | 100g | |
オイスターソース | 50cc | |
おろし ニンニク | 50g | |
炒め玉ねぎ | 220g | |
さ湯(沸かした水) | 250cc | |
B | 蒸した鴨肉 | |
そばの クレープ | ||
レタス |
中正屋さんのメニューから紹介
- Aを混ぜ合わせます
- Bを器に盛りつけて1をかけます
この度「ごま」を使った美味しいお料理が食べられるおそば屋さん『中正屋(なかしょうや)』が、川越にオープンしました。(2014年12月)
是非お立ち寄りください。

