ごまとさつま芋のチーズケーキ

ごまサブレの作り方

1. ビスケットを細かく砕いて、すりごま白を加え、溶かしたマーガリンを加え混ぜてなじませる
2. ①を型に敷き、冷蔵庫で休ませる
3. さつま芋は皮をむき、柔らかくなるまでゆでる
4. ③をフードプロセッサーでペースト状にする
5. 材料Aをミキサーにかけ、④に少しずつ加えて混ぜ合わせる
6. ⑤を②に流し入れ、170℃のオーブン温度で50分焼く

※トッピングに いりごま黒 をかけると見た目と美味しさアップ。